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Presso la sala contrattazioni della sede piacentina della Camera di commercio dell’Emilia, la seduta delle Commissioni Tecniche riunite del 6 agosto 2026 ha delineato un quadro di generale stabilità per l'economia agricola locale. L’esame dei nuovi listini, messi a confronto con le rilevazioni precedenti, evidenzia un mercato caratterizzato da un'ampia invarianza dei prezzi.
Nel settore lattiero-caseario l’unica variazione si registra nel comparto del Grana Padano, che mostra un leggero incremento di 5 centesimi sia sul valore minimo che su quello massimo nella stagionatura di 10 mesi, portando il prodotto a un massimo di 9,85 euro al chilogrammo e a un minimo di 9,70 euro. Restano invece invariate le altre stagionature, con il prezzo massimo del 20 mesi riserva a 11,45 euro al chilo, così come si confermano stazionari i mercati del burro e del siero di latte.
Nel comparto dei cereali e dei cascami, il mercato si presenta stazionario. Gli unici rialzi si rilevano per l'orzo Nazionale produzione 2026, che registra un aumento di 2,00 euro sia sul minimo che sul massimo per le categorie con peso specifico 55/60 e 61/64 chilogrammi, portando quest'ultimo a un massimo di 209,00 euro alla tonnellata.
Nei settori dei foraggi, delle farine, degli ortofrutticoli e dei prodotti legnosi prevale la stazionarietà senza variazioni dei prezzi, mentre si registra una totale assenza di scambi e di quotazioni ufficiali nel settore del bestiame, sia per quanto riguarda i bovini, sia per gli equini e gli ovini.
Nel rimandare al link sottostante, per maggiori informazioni sui listini dei prezzi all’ingrosso, si ricorda che questa è stata l’ultima seduta della Borsa piacentina, prima della pausa estiva. Pertanto, le riunioni delle Commissioni Tecniche presso questa e le altre due Sedi della Camera di commercio dell’Emilia (Parma e Reggio Emilia) riprenderanno regolarmente a partire dal 24 agosto, secondo il consueto calendario delle convocazioni.
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