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Si attesta a quota 109,70 euro per quintale il prezzo a riferimento del latte ad uso industriale conferito ai caseifici della provincia di Reggio Emilia nel corso del secondo quadrimestre della campagna casearia 2025. Il valore è stato stabilito nell’ambito dell’intesa raggiunta presso la Sede reggiana della Camera di commercio dell’Emilia tra le organizzazioni dei produttori e i trasformatori di latte.
Il nuovo prezzo riguarda il prodotto conferito nel periodo compreso tra l’1 maggio e il 31 agosto 2025. Rispetto alla quotazione del periodo precedente, che era stata fissata a 105,55 euro, si registra un incremento del 3,93%, pari a un aumento di 4,15 euro per quintale.
Il valore determinato dalla Commissione Tecnica è già comprensivo di Iva e s’intende franco stalla. Come previsto dai meccanismi di fissazione del prezzo a riferimento, la quotazione riflette l’andamento del mercato del formaggio Parmigiano Reggiano.
Il saldo dei pagamenti per il latte conferito nel secondo quadrimestre 2025 dovrà essere corrisposto entro la data del 16 novembre 2026. I dettagli tecnici relativi alla quotazione e ai verbali di seduta sono consultabili nella sezione dedicata del sito istituzionale della Camera di commercio dell’Emilia, al seguente link:
https://prezzi.emilia.camcom.it/ingrosso/reggio-emilia/alimentari-e-varie/?category=39