Prezzo del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano della provincia di Reggio Emilia

Il prezzo “a riferimento” del latte conferito ai caseifici a valere per la provincia di Reggio Emilia viene determinato presso la camera di Commercio in conformità agli accordi interprofessionali tra le Associazioni dei produttori assistite dalle Organizzazioni professionali agricole e gli industriali ed artigiani trasformatori